Выбираем мультиварку

  • Выбираем мультиварку

 Мечты человека об умном доме постепенно реализуются и превращаются в реальность. Теперь достаточно нажать всего одну кнопку и белье стирается, сушится и гладится. Нажимаешь другую кнопку — из-под шкафа выезжает робот пылесос и приступает к уборке. Нажимаешь третью — включается еще один прибор, который начинает готовить первое, второе, третье и компот.

Хотя, конечно, мечты о последнем все еще не реализовались до конца, однако современные мультиварки вполне могут справиться с приготовлением пары блюд. Кроме того, такое приспособление существенно облегчит вашу жизнь, избавив от необходимости ежедневно корпеть у плиты.

Такое устройство, как мультиварка, можно сравнить с волшебным горшочком. Вот только управляется он при помощи специального микропроцессора, который определяет разные параметры для каждого отдельного блюда. По сути, это кастрюлька с компьютером.

                                   

Все мультиварки делятся на две основные категории: те, которые готовят под давлением и без него.

Мультиварки, использующие для приготовления блюд давление, иначе называют скороварками. В своей работе они используют пар, который удерживается внутри емкости и позволяет проводить термическую обработку продуктов в разы быстрее. Работать с таким устройством нужно осторожно, поскольку горячим паром очень легко обжечься. Хотя сегодня такие приспособления оснащаются специальным режимом, блокирующим открытие крышки в случае, если внутри находится горячий пар. Стоит отметить, что такие устройства, по сравнению с обычными мультиварками, стоят дороже.

Те мультиварки, которые готовят без давления, дешевле, безопаснее и намного проще в работе.

Если вы твердо решили обзавестись таким приспособлением, как мультиварка, тогда вам стоит обратить внимание на несколько важных аспектов. Первое — количество режимов. От количества режимов зависит стоимость устройства, в некоторых моделях их число может составлять несколько десятков. Стоит отметить, что за этим показателем не нужно гнаться. Как правило, даже на одном и том же режиме можно готовить большое количество блюд.

Функция отсрочки старта — очень важная и полезная опция. Она позволяет заранее устанавливать время приготовления блюда и таким образом вы сможете наслаждаться свежим и горячим точно к завтраку. Это же относится к обеду и к ужину.

Панель управления может быть как сенсорной, так и механической. На качество работы прибора этот показатель не влияет, поэтому здесь выбор зависит от ваших личных предпочтений.

Мультиварки могут различаться по материалу, из которого изготовлена чаша. Самый дешевый вариант — нержавеющая сталь. Но, что касается практичности, то достоинств здесь не так много. Такое устройство неудобно мыть, к нему могут пригорать остатки пищи, к тому же блюда, требующие уксуса или лимонный кислоты, здесь не приготовишь, поскольку нержавеющая сталь не переносит кислоту. Керамические или тефлоновые устройства гораздо лучше, конечно, они не любят абразивных моющих средств, но вы можете просто обойтись другими более деликатными способами чистки.

                               

Когда вы всерьез займетесь выбором подходящей мультиварки, не упустите из виду такой важный аспект, как механизм нагрева. В самых элементарных и дешевых приспособлениях этот механизм только один и находится он снизу. Это очень неудобно, потому что блюда будут хорошо пропекаться только внизу, а сверху могут оставаться по-прежнему сырыми. В более продвинутых моделях используют два нагревательных элемента — сверху и снизу. Но самый удобный вариант — функция индукционного нагрева, которая позволяет равномерно прогреть чашу со всех сторон. Кроме того, в таких устройствах пища готовится куда быстрее.

Выбирая мультиварку, вы еще столкнетесь с рядом других мелочей, но самые основные показатели, которые нужно обязательно учитывать, мы уже перечислили.

2018-09-19 22:19:05
0
553